了解真空預冷機的朋友一定知道，真空預冷機應(yīng)用在不同的領(lǐng)域，類別也有有所不一樣，今天小編帶大家來了解一下真空預冷機中的果蔬真空預冷機特點。

果蔬真空預冷機特點如下：
1.冷卻均勻：產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱量達到冷卻目的，實現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。
2.冷卻速度快：20-30分鐘即可達到所需的冷藏溫度。
3.干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可殺菌或抑制細菌繁殖，防止交叉污染。
4.保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長貨架期。
5.不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品。
6.薄層干燥效應(yīng)：有治療保鮮物表皮損傷或抑制擴大等獨特功效。
7.高度精準：配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器，精確控制真空度及濕度。
8.保鮮時間長，可做到無須進冷庫就直接運輸，短途運輸可不用保溫車。
9.自動化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調(diào)節(jié)真空預冷機的真空度，并且可遠程操控，便于監(jiān)控設(shè)備運行和快速解決設(shè)備故障。
10安全穩(wěn)定：電氣部分采用著名品牌產(chǎn)品，保證機器工作穩(wěn)定壽命長久，操作安全。
真空預冷機存在的問題：a.真空預冷設(shè)備價格較高，初始投資大。b.對于表面積相對小的果蔬，如黃瓜、西紅柿，冷卻效果不理想。

以上就是果蔬真空預冷機特點，你還想了解真空預冷機哪方面呢？可以留言告訴我們！