真空預(yù)冷機(jī)按不同角度分類，有著不同的類型。其基本類型有：果蔬型（被冷卻物料初始溫度低）真空預(yù)冷機(jī)、熟食型（被冷卻物料初始溫度高）真空預(yù)冷機(jī)，風(fēng)冷型真空預(yù)冷機(jī)、水冷型真空預(yù)冷機(jī)，單開門真空預(yù)冷機(jī)、雙開門真空預(yù)冷機(jī)，實(shí)驗(yàn)型真空預(yù)冷機(jī)、商用型真空預(yù)冷機(jī)等。今天小編帶帶大家來(lái)了解一下其中一種——水冷真空預(yù)冷機(jī)。

水冷真空預(yù)冷機(jī)內(nèi)置水冷冷凝器，通過(guò)冷卻水交換熱量，其一般應(yīng)用在散熱條件不充分的室內(nèi)密閉環(huán)境，或屋頂高溫環(huán)境。

水冷真空預(yù)冷機(jī)（主機(jī)）使用場(chǎng)合為散熱條件不佳的室內(nèi)空間、或屋頂。主要原因：真空預(yù)冷機(jī)內(nèi)置的壓縮機(jī)一般為10P以上，并且蒸發(fā)器（捕水器）溫度一般為-20度左右，如果采用風(fēng)冷冷凝器，并在室內(nèi)較小的密閉空間，壓縮機(jī)及冷媒產(chǎn)生的熱量會(huì)使得室內(nèi)狹小密閉空間環(huán)境快速升溫，導(dǎo)致真空預(yù)冷機(jī)內(nèi)置壓縮機(jī)啟動(dòng)熱保護(hù)，停止工作；在南方夏季樓宇屋頂日最高溫度也在60度以上，而普通風(fēng)冷空調(diào)環(huán)境溫度達(dá)到48度左右，也勢(shì)必將強(qiáng)制停機(jī)以保護(hù)壓縮機(jī)。而水冷型真空預(yù)冷機(jī)，銅管內(nèi)冷媒散熱是通過(guò)冷卻水散熱，會(huì)有效彌補(bǔ)風(fēng)冷冷凝器在上述環(huán)境中的散熱不足。

水冷真空預(yù)冷機(jī)的冷凝器為水冷冷凝器，與冷卻塔相連，使得冷卻水在冷卻塔、水冷冷凝器間循環(huán)流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)冷媒通過(guò)冷卻水熱量交換，將工作中的冷媒熱量通過(guò)冷卻塔水分蒸發(fā)散熱到室外大環(huán)境空氣中。水冷冷凝器散熱效率為風(fēng)冷冷凝器的1.2倍。

水冷真空預(yù)冷機(jī)，由于冷卻塔、水管在室外，在我國(guó)北方冬季，需要進(jìn)行水管保暖、冷卻水防凍等處理。

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