果蔬真空預冷機作為真空預冷機的一種，在蔬果保鮮方面發(fā)揮著巨大的作用。當然，果蔬真空預冷機也和普通產品一樣，在使用不當或一些情況下也會發(fā)生故障，重要的是我們要了解這些故障是如何發(fā)生然后去解決它。假如果蔬預冷機使用時碰到了以下故障，可以按照以下方法處理：

故障一：水壓力報警導致果蔬預冷機停機

產生原因：水冷凝器的冷卻水壓力低于水壓力繼電器的設定值，壓縮機自動停機。
排除方法：消警，檢查水管，恢復水壓力至正常，重新開啟壓縮機。

故障二：高壓報警停機

產生原因：
1、制冷劑太多，排氣壓力高。
2、制冷管道低壓段有泄漏，吸入空氣。
3、冷卻水溫度高，流量不足或水冷凝器結垢。
4、高壓排氣閥沒有開足或損壞，造成排氣不暢。

排除方法：
1、放出部分制冷劑。
2、制冷管路檢漏。
3、使用冷卻水溫度、流量符合要求，清洗水冷凝器。
4、高壓排氣閥開足或更換新閥。

故障三：油壓差報警停機

產生原因：
1、油壓差繼電器失靈。
2、油臟造成 油泵過濾器堵塞。
3、回油不暢，造成壓縮機曲軸箱內油位不夠，油泵吸不到油。

排除方法：
1、更換新的油壓差繼電器。
2、換油，并清洗油過濾器。
3、更換新的油分離器。

故障四：果蔬預冷機的冷凝器性能變差

產生原因：
1、產品裝量超過設定值。
2、制品升華加熱量過大，升華過快。
3、冷凝器化霜不徹底，使傳熱性能變差。
 
排除方法：
1、不要超過捕水量。
2、放慢加溫速度。
3、化霜徹底，把水排放干凈。
 
故障五：果蔬預冷機的制冷量不足或無制冷量

產生原因：
1、制冷劑充灌不足，此時溫度降不下去，且吸氣壓力低，吸氣閥處不結霜。
2、制冷系統(tǒng)堵塞不暢，如過濾器堵塞、閥門未開啟、電磁閥失靈、膨脹閥堵塞等。
3、壓縮機閥板上部或汽缸下部的紙墊被擊穿或破裂，或壓縮機吸、排氣閥片破碎。
4、膨脹閥開啟過大，此時擱板或水汽凝結器溫度沒有下降至設定值，而壓縮機結霜嚴重。
5、膨脹閥開啟過小，此時溫度降不下去，但壓縮機溫度很高，吸氣閥處不結霜，吸氣壓力與擱板或水汽凝結器所對應的蒸發(fā)溫度比擱板或水汽凝結器的溫度低很多。

排除方法：
1、充注制冷劑。
2、調節(jié)膨脹閥。
3、更換紙墊或閥片。
4、疏通制冷系統(tǒng)更換零部件。