說到冷藏保鮮可能大家最先想到的應(yīng)該是冷庫之類的，但隨著我國制冷保鮮技術(shù)的升級，越來越多的商戶利用真空預(yù)冷機(jī)來冷藏保鮮，真空預(yù)冷機(jī)與強(qiáng)制通風(fēng)預(yù)冷和未預(yù)冷品相比, 鮮度和味覺好﹑市埸價(jià)格高﹑有利于銷售。除此之外，真空預(yù)冷機(jī)冷藏保鮮還有哪些優(yōu)點(diǎn)？

1、什么時候也可收獲!
冷卻只需20-30分鐘,且與收獲時間無關(guān).用冷藏冷卻需10-12小時,且只能早收獲。

2、由于是真空,冷卻均一獲獲﹑清潔
因?yàn)樵谡婵罩刑幚?用波形食品包裝紙箱包裝,冷卻均一﹑清潔﹑衛(wèi)生。

3、雨天收獲也OK!
即使在雨中收獲,多余的水分在真空中被排除,輸送中不會損傷.胡蘿卜等洗過的蔬菜的水分同樣也被去除。

4、重量不減﹑不干燥!
除去的水分為2-3%,故不用擔(dān)心重量的減小,又由于短時間處理,也不會使局部被干燥。

5、什么時間也可出貨!
從進(jìn)料到裝車,只花費(fèi)30-60分鐘的短時間,即使什么時候也可出貨,而在冷藏庫一次投料,一次出貨時間受到限制。

6、可遠(yuǎn)距離運(yùn)輸!
由于鮮度與未預(yù)冷品相比能保持更長,因此由保冷輸送可達(dá)比以往更遠(yuǎn)的地方,擴(kuò)大了商業(yè)圈。

7、去波形食品包裝紙箱中冷卻!
由于裝入經(jīng)波形食品包裝紙箱包裝處理,故出貨簡便﹑迅速.產(chǎn)地的新鮮度原樣保持,不會發(fā)生冷藏庫中見到的切口變色的情況。