冷庫是冷藏業(yè)發(fā)展的基礎,是冷藏鏈的重要組成部分。真空預冷機近年來,隨著我國經濟的發(fā)展,人們的生活質量要求越來越高,我國農產品大幅增產和速凍食品快速增長,對冷庫建設需求越來越強勁。據農業(yè)部測算,到2020年我國的人均蔬菜占有量在現(xiàn)有的370公斤基礎上還要增加30公斤,新增需求則主要通過提高單產和減少損耗解決。另外,速凍食品的產量以20%的速度遞增,近三年來甚至以35%的高速度增長,遠高于全球9%的平均增長速度。冷庫市場也迎來了發(fā)展的春天。主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
(一)冷鏈市場持續(xù)向好
新一屆政府對食品安全的重視進一步升級,中產階級人口數量不斷增加,對冷鏈產品和物流的需求越來越大,政府和消費者對冷鏈物流理念的認識越來越深,冷鏈市場規(guī)模繼續(xù)擴大。2014年無論是國務院、發(fā)改委、商務部,或是地方等各級政府部門,都******了冷鏈相關政策規(guī)劃,從這一點上釋放出??顯的信號:國家自上而下重視冷鏈發(fā)展,公平的冷鏈物流競爭環(huán)境會越來越好。此外,2015年將是《農產品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》落地實施的最后一年,下一個五年規(guī)劃將在冷鏈基礎設施建設、冷鏈標準化、公平的冷鏈環(huán)境、冷鏈稅費減免等方面將會繼續(xù)加強。
(二)生鮮電商積極布局,生鮮產品需求日益擴大
我國生鮮品年總產量約7億噸;冷凍食品年產量超過2500萬噸,總產值超過520億元;年營業(yè)額在500萬元以上的食品冷凍、冷藏企業(yè)約2萬家,就業(yè)人員250萬人。截至目前,我國共擁有2500多家規(guī)模以上的肉類食品廠,年產肉6000萬噸,且產量以5%的速度在逐年遞增;規(guī)模以上的速凍食品廠2000多家,年產量超過1000萬噸,并每年以20%的幅度逐年遞增;規(guī)模以上的冷飲企業(yè)4000余家,年產量超過150多萬噸,且每年以7%左右的速度逐年遞增;規(guī)模以上的乳品企業(yè)1500余家,年產量800萬噸,且每年以30%左右的速度逐年遞增;水產品產量4400萬噸,且每年以4%的速度逐年遞增。根據銀萬國證券報告公布的數據顯示:2013年生鮮電商交易規(guī)模130億,同比增長221%,冷鏈宅配規(guī)模39億元,預計未來三年生鮮電商交易規(guī)模有7倍空間,帶動冷鏈宅配市場6倍成長空間。生鮮電商2014年市場規(guī)模達260億,增長勢頭十分迅猛。保守預計2015-2016年生鮮電商增速分別100%、75%,對應2015-2016年銷售額521億、911億,增長勢頭十分迅猛。生鮮電商的發(fā)展關鍵在于產品的冷鏈物流能力,最先一公里和最后一公里配送的綜合性差異化服務體驗將是生鮮電子商務模塊的競爭核心,而目前的冷鏈物流企業(yè)服務還未形成產品化,因此,可以預見未來冷鏈基礎建設市場規(guī)模會進一步擴大。
(三)
隨著國家對生物技術產業(yè)的支持力度進一步加大,以生物制品為主體的冷藏藥品冷鏈物流行業(yè)也得到了較快的發(fā)展。絕大多數生物制品需要低溫方式保存與運輸,要求冷鏈質量更高、標準更嚴格、操作更規(guī)范,冷鏈也成為生物制品品質保證的關鍵環(huán)節(jié)。其中,冷藏藥品全球年度增長率超過15%,遠遠高于其它藥品7%左右的增長率。在中國,冷藏藥品銷售金額一般占中國醫(yī)藥流通企業(yè)藥品總銷售額的7%~8%,上升趨勢明顯。根據官方數據統(tǒng)計,2010-2014年,我國醫(yī)藥市場規(guī)模從6750億元增長至12413億元,年均復合增長率為16.5%。2013年起我國醫(yī)藥市場增速開始放緩,2013年為14.8%,2014年為12.9%左右。2015年1—3月,我國規(guī)模以上醫(yī)藥企業(yè)主營收入為5819.37億元,同比增長9.6%,增速較上年同期回落4.2個百分點。不過,由于人口老齡化、疾病負擔能力增強、健康意識提高等多個因素刺激,我國醫(yī)藥市場仍將維持較快增長,2019年我國醫(yī)藥市場規(guī)模有望超過2.2萬億元。在此背景下,醫(yī)藥物流市場將帶動醫(yī)藥冷庫廣闊的發(fā)展空間 冷鏈發(fā)展落后倒逼冷庫基建升級 從目前的發(fā)展現(xiàn)狀來看,冷凍冷藏的巨大市場需求,迫切需要冷庫等冷鏈產業(yè)的大幅度上升,完善和大力發(fā)展中國冷鏈的呼聲越來越高,中國冷鏈正面臨著大發(fā)展的歷史機遇。無論是發(fā)展快速的中東部,還是西部市場對冷庫的需求潛力都是非常巨大的。對隨著國家政策的逐步完善和人民生活水平的提高,冷鏈會在未來的幾年內會有長足發(fā)展,與冷鏈相關的倉儲、生產加工、保溫流通和消費終端的各種設備將有很大的市場空間,其中也蘊含著巨大的商機亟待開發(fā)。關系百姓活動的農產品保鮮加工是農業(yè)生產的繼續(xù),是農業(yè)再生產過程中的“二產經濟”。尚普咨詢在《2013-2017年中國速凍食品制造行業(yè)分析調查研究報告》指出,我國速凍行業(yè)整體發(fā)展勢力良好,產業(yè)結構升級仍然留有較大空間,在不久的未來,隨著連鎖店、企業(yè)的規(guī)模發(fā)展,速凍行業(yè)的業(yè)務市場將加速發(fā)展,在行業(yè)快速發(fā)展的前提下比零售業(yè)務占據更高比例。冷庫產業(yè)也將迎來一個全新的發(fā)展階段。發(fā)達國家把產后貯藏加工保鮮放在農業(yè)的首要位置,如美國農業(yè)總投入30%用于生產,70%用于產后加工保鮮;意大利、荷蘭農產品保鮮產業(yè)化率為60%,而日本則大于70%。產后產值與采收時自然產值比,美國為3.7比1,日本2.2比1,而我國僅為0.38比1。大量的初級農產品幾乎都是以原始狀態(tài)投放市場的,因此損耗率很高。例如中國果蔬的損耗在25%~30%,而美國只有1.7%~5.0%,由此可見我國農產品的保鮮加工具有很大的經濟潛力。
(五)城鎮(zhèn)化成為冷庫發(fā)展的催化劑
中國每年在易腐食品損耗率高達20-30%。隨著城鎮(zhèn)化的加速推進,易腐產品的消費量在城鎮(zhèn)的比例就高達76%。根據中國國家人口和計劃生育委員會表示,從2011年至2015年期間,城鎮(zhèn)人口將突破7億人,人口城鎮(zhèn)化率將超過50%(2009年中國城鎮(zhèn)化率為46.6%)。城鎮(zhèn)人口對保鮮產品的需求將刺激冷庫基礎建設的大量投資。
(六)自貿協(xié)議、自貿區(qū)和“海上絲綢之路”帶動冷鏈冷鏈基礎投資
中國—東盟大經濟平臺的形成離不開大物流的積極支持。習近平總書記提出的“海上絲綢之路”無疑使中國—東盟大經濟體更加火熱。中澳自由貿易協(xié)議簽訂、國家對跨境電子商務的支持,對冷鏈產業(yè)而言,航空、海運冷鏈及臨港、臨空冷鏈都將受益,冷鏈市場將會更熱。隨著自由貿易區(qū)的拓展,進出口的食品和藥品量越來越大,冷鏈物流倉儲和運輸業(yè)將會獲得越來越多的機會。
隨著市場的高度放開以及冷鏈技術的日益提高,冷庫的建設也呈現(xiàn)出新的特點,主要表現(xiàn)在:(1)從單一冷庫模式到組合冷庫模式;(2)從中小型發(fā)展到規(guī)?；l(fā)展;(3)從“冷凍倉儲”到“冷鏈物流配送”;(4)普通耗能冷庫從人為管理到節(jié)能安全冷庫遠程智能管理,這為未來冷庫市場奠定了基礎。
冷庫市場快速發(fā)展帶動冷藏車廣闊市場
毫無疑問,隨著人民生活水平的持續(xù)提高,冷鏈的空前發(fā)展,生鮮電商的積極布局,以及國家和地方政府對食品安全帶來的負面影響高度重視,冷鏈倉儲和運輸正在被推向風口浪尖,很多重點地區(qū)正在興建有規(guī)模、高水平、規(guī)范的冷鏈物流倉儲和運輸企業(yè)。另外,近年來冷鏈物流產業(yè)規(guī)劃及扶持政策和行業(yè)標準頻繁******,國家層面開始從政策、法規(guī)角度推動物流行業(yè)及冷鏈物流轉型升級,使我國冷鏈物流業(yè)不斷被提升到非常重要的高度。這也將促使冷鏈基礎建設不斷向專業(yè)化和規(guī)?；较虬l(fā)展。綜上可知,我國未來冷??的市場具有無限的潛力,冷庫的大規(guī)模建設也勢必直接帶動冷藏車的市場需求與之相適應。
