專業(yè)冷庫(kù)設(shè)備廠家為您介紹保鮮庫(kù)庫(kù)內(nèi)的衛(wèi)生要求有哪些

    不管是是在大型百貨商場(chǎng)還是一些海鮮城，對(duì)冷庫(kù)設(shè)備的需求量都是很大的，其中以保鮮庫(kù)的使用最為普遍用的最多的設(shè)備就是真空預(yù)冷機(jī)。不可否認(rèn)，在如今我們的日常生活中和一些企業(yè)的生產(chǎn)加工當(dāng)中，都越來(lái)越依賴于這些冷庫(kù)設(shè)備。而正是因?yàn)槿绱?，所以也為我?guó)冷庫(kù)設(shè)備廠家的發(fā)展壯大提供了良好的條件。前面已經(jīng)說(shuō)到過(guò)，在一系列冷庫(kù)設(shè)備當(dāng)中，以保鮮庫(kù)的使用率是最高的，但由于長(zhǎng)期使用，庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生尤也要引起重視。今天專業(yè)冷庫(kù)設(shè)備廠家就為大家說(shuō)說(shuō)保鮮庫(kù)庫(kù)內(nèi)的衛(wèi)生要求有哪些。

    真空預(yù)冷機(jī)

   1、要隨時(shí)保持保鮮庫(kù)里面空氣的流動(dòng)性，千萬(wàn)不要進(jìn)行過(guò)于密集的堆放和擠壓。因?yàn)楸ｕr庫(kù)雖然低溫，但也是密閉的，而果蔬食品等自身呼吸熱或堆垛產(chǎn)生的熱量積聚則容易造成庫(kù)溫升高波動(dòng)等不利情況，所以一定要長(zhǎng)期保持冷庫(kù)的通風(fēng)性，讓空氣處于長(zhǎng)期的流動(dòng)當(dāng)中。

   2、在將各種食物放入保鮮庫(kù)之前應(yīng)盡量選擇優(yōu)質(zhì)的果蔬產(chǎn)品，尤其是新鮮的、表面沒(méi)有破損的，將一些殘次品甚至已經(jīng)腐爛的果蔬剔除掉。同時(shí)，在放入果蔬的時(shí)候要根據(jù)食品的不同種類和特性分別放入相匹配的冷庫(kù)中，這樣可以防止相互串味。