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農(nóng)產(chǎn)品保鮮

真空預(yù)冷機(jī)在果蔬、花卉、食用菌等農(nóng)產(chǎn)品保鮮領(lǐng)域中使用最廣泛，也是最有

效果的。農(nóng)產(chǎn)品在收獲后三個(gè)小時(shí)內(nèi)是最重要的保鮮時(shí)間，必須通過預(yù)冷的方

式來處理，以蒸發(fā)表面水分，散發(fā)田間熱，降低溫度，而真空預(yù)冷是目前最先

進(jìn)的預(yù)冷方式。

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2

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食品加工

食品加工行業(yè)中最典型的應(yīng)用就是熟食的預(yù)冷，熟食在烹飪或制作好后自然冷

卻需要

10

個(gè)小時(shí)以上，

容易導(dǎo)致熟食品質(zhì)和色澤上的損失。

而熟食真空預(yù)冷機(jī)

可以在

20-30

分鐘內(nèi)冷卻至常溫，然后冷凍保存，大大延長了熟食的保存期和

營養(yǎng)價(jià)值。

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）

化工科研

化工及科研也是真空預(yù)冷機(jī)應(yīng)用的一個(gè)重要領(lǐng)域。對于特殊的化學(xué)產(chǎn)品，急速

冷卻有利于化學(xué)成份的轉(zhuǎn)化及物理性質(zhì)的保留，高效快捷。同時(shí)，越來越多的

高校開始涉足真空預(yù)冷研究，而真空預(yù)冷機(jī)是不可或缺的設(shè)備。

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農(nóng)產(chǎn)品保鮮

真空預(yù)冷機(jī)在果蔬、花卉、食用菌等農(nóng)產(chǎn)品保鮮領(lǐng)域中使用最廣泛，也是最有

效果的。農(nóng)產(chǎn)品在收獲后三個(gè)小時(shí)內(nèi)是最重要的保鮮時(shí)間，必須通過預(yù)冷的方

式來處理，以蒸發(fā)表面水分，散發(fā)田間熱，降低溫度，而真空預(yù)冷是目前最先

進(jìn)的預(yù)冷方式。

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食品加工

食品加工行業(yè)中最典型的應(yīng)用就是熟食的預(yù)冷，熟食在烹飪或制作好后自然冷

卻需要

10

個(gè)小時(shí)以上，

容易導(dǎo)致熟食品質(zhì)和色澤上的損失。

而熟食真空預(yù)冷機(jī)

可以在

20-30

分鐘內(nèi)冷卻至常溫，然后冷凍保存，大大延長了熟食的保存期和

營養(yǎng)價(jià)值。

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化工科研

化工及科研也是真空預(yù)冷機(jī)應(yīng)用的一個(gè)重要領(lǐng)域。對于特殊的化學(xué)產(chǎn)品，急速

冷卻有利于化學(xué)成份的轉(zhuǎn)化及物理性質(zhì)的保留，高效快捷。同時(shí)，越來越多的

高校開始涉足真空預(yù)冷研究，而真空預(yù)冷機(jī)是不可或缺的設(shè)備。

真空預(yù)冷機(jī)主要應(yīng)用到那些領(lǐng)域？
（1） 食品加工  食品加工行業(yè)中最典型的應(yīng)用就是熟食的預(yù)冷，熟食在烹飪或制作好后自然冷卻需要10個(gè)小時(shí)以上，容易導(dǎo)致熟食品質(zhì)和色澤上的損失。而熟食真空預(yù)冷機(jī)可以在20-30分鐘內(nèi)冷卻至常溫，然后冷凍保存，大大延長了熟食的保存期和營養(yǎng)價(jià)值。 
（2） 農(nóng)產(chǎn)品保鮮  真空預(yù)冷機(jī)在果蔬、花卉、食用菌等農(nóng)產(chǎn)品保鮮領(lǐng)域中使用最廣泛，也是最有效果的。農(nóng)產(chǎn)品在收獲后三個(gè)小時(shí)內(nèi)是最重要的保鮮時(shí)間，必須通過預(yù)冷的方式來處理，以蒸發(fā)表面水分，散發(fā)田間熱，降低溫度，而真空預(yù)冷是目前最先進(jìn)的預(yù)冷方式。 
（3） 化工科研  化工及科研也是真空預(yù)冷機(jī)應(yīng)用的一個(gè)重要領(lǐng)域。對于特殊的化學(xué)產(chǎn)品，急速冷卻有利于化學(xué)成份的轉(zhuǎn)化及物理性質(zhì)的保留，高效快捷。同時(shí)，越來越多的高校開始涉足真空預(yù)冷研究，而真空預(yù)冷機(jī)是不可或缺的設(shè)備。