一、蓄能捕水器有良好的抗沖擊性能，能夠使水氣閃發(fā)從而制冷，并且不會損壞真空遇冷系統(tǒng)。
二、真空遇冷系統(tǒng)操作時(shí)，可使用手動(dòng)和自動(dòng)均可
三、多層貨架固定，實(shí)行食品速凍效果
四、配合PLC程序和抗壓技術(shù)，在真空環(huán)境下，減少湯汁的濺出問題
五、真空遇冷環(huán)境下的食品，在遇冷的情況下，食品冷卻溫度均勻
六、高效配置的過濾器，讓食品在真空環(huán)境下處于安全、綠色的冷卻
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